Pizza-pollo (ATAQUE)

Ingredientes:

2 pechugas de pollo abiertas por la mitad
6 cucharadas de tomate
4 ó 5 lonchas de pechuga de pavo
4 ó 5 lonchas de queso 3% tipo tranchetes
3 pimientos de piquillo de bote enteros
1 huevo
2 ó 3 cebollas glaseadas
sal y oregano

leche desnatada y dientes de ajos
aceite para pincelar la cubeta

Preparación:

1º Poner los filetes de pechuga en un bol con la leche y con ajitos cortados cubriéndolos bien y dejar toda la noche guardado en la nevera.
2º Poner la base de teflon en la cubeta de la GM E y pincelar con un poco de aceite, ahora sacar las pechugas de la leche (escurrir muy poquito) y salar, 1º ponerlas dentro de la cubeta dándole forma redonda, encima de estas 2º poner el tomate, encima, los pimientos, encima la pechuga de pavo, encima el queso en lonchas, encima las cebollas glaseadas y el huevo en medio, espolvorear sal y orégano al gusto, poner la tapa doradora en la olla y programar la tapa doradora: 200º, 15 minutos, y la olla GM E menú horno 160º, 10 minutos, trabajan las dos al mismo tiempo, cuando termine la olla dejarla en mantenimiento hasta que para la tapa doradora, sacar y servir

Crepes de leche al microondas (ATAQUE)

Ingredientes para 2:

• 1 huevo y una clara
• 4 cs leche en polvo
• 3 cs leche liquida
• edulcorante 
• Aroma de caramelo o de Biscuit de Manuel Riesgo

Preparación

Mezclar bien los ingredientes, poner en un plato llano apto para microondas 2 min por cada lado a máxima potencia, mi micro es de 750w. 

Pastel de atun (ATAQUE)

Ingredientes:

• 2 huevos
• 250 queso batido
• 4 cucharitas de leche liquida
• una lata de atun
• sal 
• pimienta 
• y una cucharita de curry

PREPARACION
Mezclar ingredientes y poner al horno a240º 30min +10min a 180º hasta que quede doradola r pero yo la puse en el microondas unos 8 min a 750w

La foto esta cedida por Camelia que lo hizo al horno y queda más doratida.

Pate de atun (ATAQUE)

Ingredientes:

• 2 huevos cocidos
• 2 latas de atún al natural escurridas
• 2 quesitos light

Preparación

Mezclar todo con la batidora, dejar enfriar en el frigorífico y servir en pan de sándwich o tostaditas de tofu sin salvados

Canelones de carne (ATAQUE)

Esta es una receta exquisita que nada tiene que envidiar a los canelones de pasta normal,recomiendo comprar la carne y que os la piquen en la carnicería ya que en los envasados suelen incluir más grasa de lo normal.

Hay muchas versiones en internet, aquí os dejo la mía

Ingredientes para 2:

• 6 lonchas de pavo o jamón york
• 250gr de carne picada de ternera
• 6 cucharadas de tomate triturado con cebolla enlatado.
• media cebolla pequeña picada ( opcional)
• 1 ajo picado
• Bechamel Dukan, receta aquí
• 2 tranchetes light para gratinar

Preparación

Sofreímos el ajo, la cebolla y el tomate, añadimos la carne picada y rehogamos hasta que se haga. Cuando esté listo montamos los rollitos con las lonchas de pavo, cubrimos con la bechamel y los tranchetes y gratinamos unos minutos.

Crujientes de pollo oriental (ATAQUE)

INGREDIENTES
Pechugas de pollo
Sal, pimienta, jenjibre
Salsa de soja
Salvado de trigo
Semillas de sesamo (opcional)

PREPARACION
Precalentar el horno a 200º

Cortar las pechugas en cubitos, salpimentar y hechar salsa de soja (2 cc por pechuga) dejando reposar por 30min,

En un bowl mezclar el salvado de trigo si se quiere con semillas de sesamo, y rebozar el pollo.

Meter en el horno durante 10-15min a 200º.

A mitad de tiempo dar vuelta

Pollo al limon (CRUCERO)

INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo
1 limon (su zumo)
1 cc de maizena
1 cc de edulcorante
150 ml de agua
2 cc de salsa de soja
sal
aceite de oliva

PREPARACION
Macerar el pollo con un poco de sal durante unos minutos.
Diluimos la maicena en el vaso de agua, luego el zumo de limon y el edulcorante. Reservar.

Dorar las pechugas en una sarten con aceite (o fritolin).
Luego le hechamos una cc de salsa de soja y dejar reposar.

Por ultimo, añadir la mezcla con la maizena y dejar cocinar durante unos minutos

Pan arabe de salvado (para hamburguesa)

INGREDIENTES
1 cs de salvado de trigo
1 cds de salvado de avena
1 cs de queso untable
un poquito de sal
1 huevo
1 chorrito de leche descremada
1 cc de levadura

PREPARACION
Mezclar todo y hechar la mitad de la preparacion en un molde redondo, y hornear en el microondas (controlando cada minuto)
Luego hechar la otra mitad mientras dejamos enfriar la anterior

haremos el pan en el microo. Yo lo he puesto a máxima potencia pero de minuto en minuto.Para que no se quede muy duro.
.1 cs de salvado de trigo
.1cs de salvado de avena
.1cs de queso light de untar
.Un poquito de sal
.1 huevo
.Un chorrito de leche
.1cc de levadura
Mezclar bien  y echar la mitad de la mezcla en un bol redondo y poner en el microo. Enfriar  y mientras hacemos la otra mitad de la mezcla.

Read more at http://www.petitchef.es/recetas/hamburguesa-dukan-fid-1314941#6qj4IYGpf4po15bj.99

Bizcochuelo de vainilla (ATAQUE)

INGREDIENTES:
4 HUEVOS
4 CS DE LECHE EN POLVO LIGHT
ESCENCIA DE VAINILLA
 1 CUCHARADITA DE ROYAL
ASPARMO

PREPARACION:
BATIR TODOS LOS INGREDINTES MENOS LA LECHE EN POLVO LIGHT UNOS 5 MINUTOS.
UNA VEZ BATIDO LE AGREGAMOS POCO A POCO LA LECHE EN POLVO LIGHT-
PONEMOS EN UN MOLDE Y AL HORNO 180º 25 MINUTOS.

Tiramisu (ATAQUE)

 INGREDIENTES:
Para el bizcocho: ,
2cs de salvado avena,
1 cs de salvado de trigo,
2cs de leche en polvo desnat.,
1 huevo,
2cc de levadura,
1 pizca de canela, 
1 pizca de nuez moscada,
2 cs de edulcorante líquido.

Para la crema:
150 grs de queso 0%,
 1 y media cs de edulcorante,
1 huevo,
1 cs de cacao 0%.
1 cs de cafe




PREPARACION
Para el bizcocho mezclar todos los ingredientes y ponerlos al microondas en un molde 4 min. a 750.
Desmoldar y cortar en trozos segun los recipientes donde se quieranponer el tiramisu.

Para la crema, montar la clara a punto de nieve
.Poner el queso en un bol y añadir la yema, el edulcorante y el cafe,  incorporar la clara despacio.
Montar el postre alternando una capa de trozos de bizcocho, y una de crema, acabar espolvoreando por encima el cacao.Poner en la nevera y comer frio.

Muffins marmolados (no salvado) (CRUCERO)

INGREDIENTES: 
* 1CS DE MAIZENA
* 1 CS DE LECHE EN POLVO DESNATADA
* 2 HUEVOS
* EDULCORANTE
* 1/2 SOBRE DE ROYAL
*VAINILLA
*1 CC CACAO 0%
* 1 CS DE YOGURT NATURAL 0%

PREPARACION: 
Batimos las claras a nieve y reservamos.

Mezclamos las yemas con el edulcorante, el royal, el yogurt y la maizena.

Una vez asi, incorporamos las claras batidas.
Separamos 2 cs de la mezcla a la cual le agregamos el cacao y a la otra la vainilla y colorante.
Si queremos ponemos en moldes de papel la parte de vainilla y luego con una cucharita por arriba mezclamos un poquito el chocolate y al horno 180º 20MIN.

Chocolates blancos (ATAQUE)

INGREDIENTES:
- 150 gr de leche en polvo
- 12 CS leche liquida
- aroma vainilla
- edulcorante

 

PREPARACION:
Mezclar las dos leches hasta tener una pasta muy espesa.

Agregar el aroma y el edulcorante, tener cuidado de no echar mucho, ir probando.

 

Meter en moldes y dejar enfriar en el congelador 30 min .

Espolvorear de cacao 0%

Tarta de fresa (ATAQUE)

INGREDIENTES:
PARA LA BASE DE LA TARTA
150grs de queso
4 cs de leche en polvo
edulcorante
 escencia de vainilla
2 claras

PARA EL RELLENO:
  200grs de queso
edulcorante
 2 yogures de fresa
 
PREPARACION:
 BATIMOS TODO menos las claras
Y LE AÑADIMOS 2 CLARAS BATIDAS A NIEVE
HORNEAMOS A 180º 25 min

PARA EL RELLENO MEZCLAMOS TODO, LO PONEMOS SOBRE LA BASE DE LA TARTA Y AL CONGELADOR.

Torta de cumpleaños (12 porciones - CRUCERO)

 INGREDIENTES: (12 porciones)
Para el bizcocho:
- 3 huevos enteros
- 2 yemas de huevos
- 3 gotas aroma mantequilla
- 6 cs Edulcorante
- 7 cs de Maicena
- 1/2 saquito de levadura química

Para la crema:
- 450 ml de leche hirviente
- 50 ml de leche fría
- 3 colores amarillo de huevos
- 40 g de Maicena
- 4 o 5 cs de edulcorado en polvo
- Aroma vainilla

Para el glaseado:
- 1 yema de huevo
- 7 cs de leche desnatada en polvo
- 1 cs cacao desgrasado
- 4 cs edulcorante en polvo
- 5 cs leche desnatada
- 10 gotas de aroma avellana


PREPARACION:
Comience por preparar el bizcocho, separando las claras de las yemas, en un cuenco bata las 5 yemas, la Maicena, la levadura, el aroma mantequilla y el edulcorante hasta obtener una consistencia cremosa.

Luego, bata las claras a punto de nieve firme e incorpore a la preparación delicadamente.

Viérta la pasta en un molde y cueza 40 min a 180°c. Deje enfriarse y corte el bizcocho en dos horizontalmente. Reserve.

Para preparar la crema, hierva 450 ml de leche desnatada en una cacerola.
En una ensaladera, vierta la leche fría, las yemas, la Maicena, el edulcorante y el aroma y mezcle todo.

Vierta la preparación en la leche hervida. Muévase constantemente hasta el 3r borbotón cuando la crema esté bastante espesa.

Reparta la crema en la parte de abajo del bizcocho y cierre con la parte superior.

Para preparar el glaseado, mezcle todos los ingredientes juntos y extienda sobre el pastel.

Coloque el pastel al frigorífico con el fin de que la crema se espese y a fin de que el glaseado se fije.

COPA DE CHOCOLATE DUKAN CON CHANTILLY (ATAQUE)

Para la crema de chocolate:
1 yogurt natural 0%
1cc de cacao en polvo

Para la chantilly dukan:
1 clara de huevo
250gr de queso batido
5 gotas de aroma vainilla
edulcorante


PREPARACION:
Para la crema de chocolate: Mezclar el yogurt con el cacao y ponerlo en una copa.
Chantilly: Batir las claras a punto de nieve, mezclar el queso batido con el aroma y el edulcorante .Incorporar delicadamente las claras.
Agregar encima de la crema de chocolate.

Cobertura de chocolate (ATAQUE)

MEZCLAMOS: 1 cc de leche en polvo, 1 cc de cacao 0%, edulcorante y 1 cd de leche liquida descremada. 
CUBRIMOS lo que querramos y opcional agregarle edulcorante en polvo encima para el glaseado.

Galletitas de vainilla (no salvado/tolerados) ATAQUE

INGREDIENTES:
 
2 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de aroma (vainilla, limón ,...)
1 cucharada de edulcorante en polvo para hornear
1 cucharadita de levadura
1 huevo
Un petit suises 0%



PREPARACION:
Mezclar todo,poner papel de horno e ir echando con una cuchara (separaditas unas de otras) .hornear hasta q las veais doraditas!!

Torta de manzana (CONSOLIDACIÒN)

 

INGREDIENTES

• 7 cucharadas de salvado de Avena
• 2 cucharadas de Salvado de Trigo Integral (opcional)
• 1,5-2 cucharadas de edulcorante liquido
• 2 Huevos (o claras de huevo)
• 1 yogurt desnatado 0% m.g. 
• la medida de un yogurt de leche desnatada
• 3 manzanas golden (o las que elijais)
• 1 cucharadita de edulcorante polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de levadura en polvo o 1 sobre de gasificante

PREPARACIÓN

Ponemos en un recipiente los salvados y lo molemos con la batidora para que quede más fino (si no podéis molerlo ponerlo tal cual). Una vez molido agregamos el yogurt, la leche, el edulcorante, 1 de las 3 manzanas , pelada y cortada, el gasificante o la levadura y volvemos a batir. 

En un bol a parte montamos las claras a punto de nieve con la ayuda de las varillas de la batidora. Una vez montadas las juntamos con la mezcla anterior (y las yemas si utilizamos huevos enteros) con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

Pelamos y cortamos las otras 2 manzanas en medias lunas.

Vertemos la mezcla en el molde de silicona colocamos por encima  la manzana troceada. 

Metemos en el horno a 180ºC a altura media durante  40-45 minutos aproximadamente (este tiempo despenderá del horno, el molde...). Sabremos que está hecho cuando al pincharlo con la punta de un cuchillo o un palillo sale limpio. En este momento espolvoreamos por encima con la canela y el adulcorante en polvo y lo dejaremos en el horno hasta que se enfrie (o fuera del horno tapado con un trapo de cocina). De esta forma se formará un "caramelo" que deja esta tarta con un sabor ES-TU-PEN-DO!!!!