Lunes, Proteína Pura a voluntad
La semana comienza con un único día de Proteína Pura: se tomará preferentemente pescado, de la carne/pollo se elegirán los cortes con menos grasa. Los lácteos están limitados a 800 gramos al día. Se permiten las proteínas en polvo y los condimentos. Se beberá abundante agua y hay una prescripción de ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a buen paso. No se toman tolerados
Martes, se añade la Verdura
El segundo día de la semana se añade la Verdura, sin límite de cantidad. Las verduras autorizadas son las mismas que se permitían en fase Crucero PV. Se limitan (sin eliminarlas) las zanahorias cocinadas, las alcachofas y la remolacha. No se permiten las patatas, los guisantes, las habas o las legumbres. Se limita la sal. Ejercicio obligatorio: 20 minutos caminando a paso rápido. No se toman tolerados.
Miercoles, se añade la fruta
Además de las proteínas y las verduras, este día se añaden hasta 150 gramos de fruta entera (no zumo): las más recomendables son naranja, mandarina, pomelo, kiwi, pera, fresas, frambuesas, manzanas. No se permiten el plátano, las uvas o la fruta seca (dátiles, orejones, ciruelas secas) o los frutos secos (nueces). Ejercicio obligatorio: 30 minutos caminando a paso rápido. Se permite 1 tolerado**
Jueves, se añade el pan integral
El jueves se añade una ración de hasta 45 gramos de pan integral rico en fibra: tiene que ser auténtico pan integral, sin azúcar añadido en la lista de ingredientes. El pan se añade a los alimentos del lunes (proteínas), del martes (verduras a voluntad) y del miercoles (fruta). Se limita la sal y se beben de 1.5 a 2 litros de agua. Ejercicio obligatorio: 40 minutos caminando a paso rápido. Se permite 1 tolerado**Viernes, se añade el queso de hasta 20% mg
A los quesos y yogures que se han tomado hasta ahora (0% grasa, 800 gramos en total entre quesos y yogures), el quinto día de la semana se añaden hasta 40 gramos de queso con un máximo Sábado, comida de feculentos
El sábado se permite hacer una comida de feculentos, quetienen que ser obligatoriamente integrales: arroz integral, pasta integral, legumbres o cereal integral (quinoa, espelta, bulgur). Se toman en una única comida y el máximo de cantidad son 200 gramos pesados ya cocidos (ver nota más abajo). No se permite la patata. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido. Se permite 1 tolerado**Domingo, comida de Gala
El último día de la semana se permite hacer una comida de Gala: se toma 1 entrante, 1 plato principal, 1 postre. En cantidades razonables y sin repetir ración. Se puede tomar 1 vaso/copa de vino o cerveza. La Gala puede hacerse en una sola de las comidas del día: desayuno, comida, merienda o cena. Ejercicio obligatorio: 1 hora caminando a paso rápido.
Bebida Saciante de té verde, cayena y limón: (pincha para ver la receta). Como complemento de la dieta, para conseguir un efecto saciante y acelerar el metabolismo. Se toma bien fría para potenciar su efecto termogénico.
El lunes siguiente se vuelve a empezar. El método funciona como una escalera: cada día se toman los alimentos permitidos el día anterior y si se quiere se añade el que corresponde al día. Cuando se llega al peso objetivo hay una fase de Consolidación de 10 días por quilo perdido, más una fase de Estabilización.
ATENCIÓN: los Tolerados son los mismos que en la dieta Dukan original, pero solo se toman si ya estás perdiendo peso a buen ritmo, un máximo de 1 al día y nunca los lunes o los martes
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