1 tomate grande
zumo de medio limón
2 cdtas. de edulcorante liquido
1/2 cdta. de canela en polvo
PREPARACIÓN:
- Lava el tomate y colócalo unos segundos en agua hirviendo para que se desprenda la piel.
- Pélalo y córtalo en trozos, descartando las semillas y el jugo.
- Colócalo en una cacerola con 1/2 taza de agua, agrégale el edulcorante.
- Espera hasta que hierva, revolviendo de vez en cuando.
- Agrega el zumo de limón y la canela.
- Continúa cocinando a fuego suave hasta que se consuma el agua y quede la preparación con la consistencia de una mermelada.
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