Roscón de chocolate (ATAQUE O CONSOLIDACIÓN)

INGREDIENTES:

Masa:

* 2 huevos

* 6 cdas de Maizena o proteína

* 6 cdas de leche en polvo 1% MG

* 3 cdas queso de untar 0% MG

* 1/2 sobre levadura Royal

* ralladura de limón

* aroma de ron o de azahar

* 6 cdtas de edulcorante líquido

 

Crema:

* 8 cdas de queso de untar 0% Mg

* 3 cdas de leche en polvo 1% MG

* 2 cdtas de CACAO 1% MG

* 4 cdtas edulcorante

* 1/2 cdta de aroma de naranja

 

Cobertura:

* 5 cdas de leche en polvo 1% Mg

* 4 cdas de leche liquida desnatada

* 3 cdtas de edulcorante liquido

* 1 cdta de CACAO 1% MG

 

PREPARACIÓN:

• Prepara la masa batiendo los huevos, luego agrega la ralladura de limón, el aroma, el edulcorante, la leche en polvo y la proteina (o Maizena si estas en Crucero)
• Mezcla bien y agrega la levadura en polvo.  
• Coloca la masa en un molde y lleva al horno a 180º durante 15-20 minutos.
• Mientras se cocina prepara la crema mezclando todos los ingredientes, lleva a la nevera hasta el momento de usarla
• Para la cobertura pon en un recipiente la leche en polvo, el CACAO 1% MG y el edulcorante. Ve agregando poco a poco la leche liquida, hasta que tenga la consistencia necesaria
• Una vez que se enfríe el roscon, puedes desmoldarlo.
• Cortalo por la mitad, transversalmente, y rellenalo con la crema de chocolate.
• Vierte la cobertura por encima y decora con PEPITAS DE CHOCOLATE BLANCO DUKAN.